Markt

De NAO is actief om de positie van de aardappelhandel en de gehele aardappelketen te versterken. Voorbeelden hiervan zijn het bieden van marktinzicht via de prijzen van gedane aardappeltransacties, het borgen van kwaliteit middels hygiëne-certificaten, het opstellen van collectieve handelsvoorwaarden, het promoten van de aardappel als veelzijdig voedingsmiddel bij Nederlandse consumenten en het periodiek uitbrengen van Nederlandse exportstatistieken van zowel consumptie- als pootaardappelen.